Siskonmakkarasoppaa

Siskomakkara ei kaupan hyllyllä näytä miltään gurmee-ruoalta...

Mutta oheisella ohjeella siitä valmistaa maukkaan ja pirteän värisen keiton!
Ohje ei ole omani, vaan netistä joskus löytynyt ja aikojen saatossa hieman muokkaantunut versio alkuperäisestä.

~ Tomaattinen siskonmakkarasoppa ~

Ainekset:

Perunoita

Pala porkkanaa

Pala lanttua

Pala selleriä

Pala palsternakkaa

Pala purjoa

1 sipuli

1 valkosipulinkynsi

2 l vettä

2 lihaliemikuutiota

4 rkl tomaattipyreetä

Ripaus mustapippurirouhetta

0,5 tl (vuori)suolaa

3 laakerinlehteä

1 rkl sokeria

Reilu1 dl pakaste sokeriherneitä

Reilu 1 dl pakaste paprikasuikaleita

1 pkt (noin 400g) siskonmakkaroita

Tuoretta persiljaa

Valmistus:

Kuori ja kuutioi perunat ja juurekset.

Viipaloi purjo ja silppua sipulit pieniksi.

Mittaa vesi kattilaan ja lisää sekaan mausteet (persiljasilppu lisätään vasta lähes valmiiseen keittoon).

Kun vesi kiehuu, lisää kattilaan perunakuutiot ja juurekset sekä sipulit (purjoviipaleet lisätään hetken päästä).

Anna kiehua noin 10 minuuttia ja lisää jäiset sokeriherneet, paprikasuikaleet sekä purjoviipaleet.

Puserra siskonmakkaroista pieniä palloja keittoon.

Anna kiehua vielä noin 10min.

Tarkista maku ja lisää persiljasilppu.

Anna keiton vetäytyä hetki ja tarjoile.