Hyvää ja onnellista vuotta 2013!

Meidän kinkku muuntuu huomenna salaatiksi.

Lisäksi tarjolle tulee erilaisia patonkeja ja tuorejuustoja (ja miehen toiveesta varmaan niitä pakollisia nakkeja ja perunasalaattia, vaikka itse en niistä niin perustakaan..).

Omiin raketteihin emme rahoja tuhlaa, mutta katselemme niitä kyllä kotipihalta (/ikkunasta) pitkin iltaa.

Eräs paikallinen ilotulitteita myyvä yritys järjesti heti Joulun pyhien jälkeen ilotulitusnäytöksen, jonka kävimme myös katsomassa.

Toivottavasti kaikki raketteja ampuvat muistaisivat tänä vuonna suojata silmänsä, että vältyttäisiin jokavuotisilta silmävammoilta.

Ne suojalasit kun ei maksa kun sen pari euroa, eli ei pitäisi ainakaan hinnasta olla kiinni niiden käyttö.

Metallitinan sijaan meillä valitaan ja valetaan tänä vuonna ympäristöystävällisempi vaihtoehto, eli sokeritina.

Sokeria vaan tinakauhaan, annetaan sulaa, nopea kippaus kylmään veteen ja nostetaan sokeritina reikäkauhan avulla kuivumaan paperin tai pyyhkeen päälle.

Jos haluaa, niin sokeriin voi tipauttaa tipan elintarvikeväriä sulatusvaiheessa.

Tässäpä vielä meidän kinkkusalaatin ohje.

Tämä maistuu (ainakin meillä) myös lapsille ja halutessaanhan voi jättää esim. purjon pois, jos sen maku ei lapsia miellytä.

~ Kinkkusalaatti ~

Ainekset:

2 dl makaronia

1/2 pussia pakasteherneitä

150 g kinkkua

1 paprika

Puolikas kurkku

Siemenettömiä viinirypäleitä

Pala purjoa

Kastike:

1 prk kermaviiliä

1/2 dl mietoa chili-tomaattikastiketta

1/2 dl hienonnettua ruohosipulia

Ripaus mustapippuria

Valkosipulin kynsi

Valmistus:

Keitä makaronit ja pakasteherneet pakkausten ohjeiden mukaisesti.

Huuhdo kylmällä vedellä, valuta ja jäähdytä.

Leikkaa kinkku, paprika ja kurkku pieniksi kuutioiksi ja puolita viinirypäleet.

Huuhdo purjo ja leikkaa se ohuiksi renkaiksi.

Yhdistä aineet salaattikulhossa.

Sekoita kastikkeen aineet ja lisää kastike salaattiin ennen tarjoilua ja sekoita tasaiseksi.

Hyvää ja onnellista vuotta 2013 kaikille!